在德国一些葡萄酒的酒知瓶肩上，有一个由葡萄串以及两个大写字母“GG”组成的GG标志，它指的德国多少多是这些酒属于德国的一类“高端”葡萄酒——“GG”葡萄酒。
德国名庄露森酒庄的“GG”葡萄酒（图片源头：drloosen.com）
要清晰“GG”葡萄酒，就患上先从德国名庄同盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter e. V.，酒知简称VDP）的GG分级制度提及。这个分级以葡萄园的德国多少多风土条件为尺度，把葡萄园分成大区级（VDP. Gutswein）、葡萄村落子级（VDP. Ortswein）、酒知一级葡萄园（VDP. Erste Lage）以及特级葡萄园（VDP. Grosse Lage）4个品级。GG
德国名庄同盟VDP分级制度
“GG”的全称是“Grosses Gewachs”，指的葡萄便是产自特级葡萄园的干型葡萄酒，在中文里咱们把它称作“特级葡萄园干型葡萄酒”。一款酒要标注为“Grosses Gewachs”，除了要具备咱们适才提到的两大特色——一个是产自特级园、一个是干型之外，其酿酒葡萄还必需在抵达残缺成熟的形态之后，再由家养采摘，产量不能逾越每一公顷5,000升，而且只能用传统的方式酿造。
莱茵黑森产区的赫雷特级园（图片源头：www.wagner-stempel.de）
“GG”葡萄酒被以为是德国优异干型葡萄酒的代表，可能精准地揭示葡萄园的风土特色，成酒风韵浓郁重大，品质卓越。这种葡萄酒的酒标上必需标注葡萄园的名字，此外，白葡萄酒的上市光阴不患上早于采收后第一年的9月1日，红葡萄酒则要比白葡萄酒晚一年发售，不患上早于采收后第二年的9月1日。德国有良多酒庄都斲丧品质优异的“GG”葡萄酒，好比约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）、露森酒庄（Dr. Loosen）以及沃尔莱茨酒庄（Schloss Vollrads）等等。
产自摩泽尔赫曼酒庄的“GG”葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
在斲丧“GG”葡萄酒的特级葡萄园中，逾越一半的葡萄园种植的都是雷司令（Riesling）。不外在差距产区，一些此外葡萄种类也被应承用于酿造“GG”葡萄酒，好比黑皮诺（Pinot Noir/Spatburgunder）、白皮诺（Pinot Blanc/Weissburgunder）以及西万尼（Silvaner）等等。
雷司令葡萄（图片源头：www.germanwines.de）
在摩泽尔（Mosel）以及那赫（Nahe）产区，只应承运用雷司令来酿造“GG”葡萄酒。在莱茵高（Rheingau）以及莱茵黑森（Rheinhessen），除了雷司令外，黑皮诺也可能被用来酿造“GG”葡萄酒。在法尔兹（Pfalz）产区，可能用来酿造“GG”葡萄酒的葡萄种类除了雷司令以及黑皮诺之外，尚有白皮诺。而在弗兰肯（Franken）就更多了，雷司令、黑皮诺、白皮诺、灰皮诺（Pinot Gris/Grauburgunder）以及西万尼都可能用来酿造“GG”葡萄酒。
法尔兹产区葡萄园（图片源头：www.germanwines.de）
值患上一提的是，在莱茵高产区，一些产自卓越葡萄园的干型葡萄酒可能会标示为“Erstes Gewachs”，字面意思尽管是“一级园干型葡萄酒”，但实际上这些葡萄酒的品质以及“GG”葡萄酒至关。
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