中国破费者报上海讯（记者刘浩）克日，运用记者从上海市市场监管局懂取患上，过时馆被长宁区百联大碗汤面馆违法运用逾越保质期的质料制作食物质料加工食物，该局依法没收该店违法所患上950元，食物上海并处分款1万元。百联

据清晰，大碗5月30日，汤面长宁区市场监管局对于长宁区百联大碗汤面馆妨碍把守魔难时发现，处分该店存在运用逾越保质期预包装汤品的运用违法行动。经查，过时馆被2022年3月9日，质料制作当事人购进竹笙杏鲍菇炖老母鸡汤以及虫草花猴头菇炖排骨汤各70包，食物上海合计140包，百联单价均为7.5元/包，大碗合计1050元。汤面该两种食物质料破费日期均为2022年3月8日，保质期10天。2022年3月19日，当事人运用上述质料制作汤品虫草花猴头菇炖排骨以及竹笙杏鲍菇炖老鸡，并经由外卖平台销售。2022年3月19日至2022年5月30日，当事人共销售虫草花猴头菇炖排骨17份，竹笙杏鲍菇炖老鸡21份，单价25/份，销售金额合计950元，违法所患上为950元，货值金额1055元。

当事人的上述行动，违背了《食物清静法》第三十四条第（三）项“防止破费经营如下食物、食物削减剂、食物相关产物：(三)用逾越保质期的食物质料、食物削减剂破费的食物、食物削减剂”的纪律。长宁区市场监管局凭证《上海市食物清静条例》第九十二条第二款的纪律，依法作出行政处分。

上海市市场监管局揭示餐饮单元，应落实食物清静主体责任，增强对于食物质料以及食物破费历程的操作以及规画严厉凭证食物质料标签上表明的保质期运用，确保食品质量清静。

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